Achiote

Bixa orellana

Resumen 2

El achiote, urucú u onoto (Bixa orellana) es una especie botánica arborescente de las regiones intertropicales de América, cultivado específicamente en Colombia, México, Ecuador y Andes de Perú, desde la época precolombina. De su fruto se obtiene la especia homónima, habitual en la gastronomía mexicana.

Fuentes y créditos

  1. (c) jmoralesrbpc, algunos derechos reservados (CC BY-NC), subido por jmoralesrbpc
  2. (c) Wikipedia, algunos derechos reservados (CC BY-SA), https://es.wikipedia.org/wiki/Bixa_orellana

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